日本のお米のおにぎりに、世界の料理を組み合わせることで

おにぎりを通じて世界のさまざまな国と食文化を知るためのプロジェクト。

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2018年に大阪・関西万博の誘致が決まり、People’s Living Lab 未来社会を「共創」するというコンセプトが掲げられました。そこで2019年に大阪芸術大学のデザイン学科内で共創デザインプロジェクトが立ち上がり、共創するためにはまずそこに関わる人の中に眠る「想像力」をテーマにした体験型展覧会を開催しました。そしてコロナ禍を経て、2021年より本格的に万博とその先の未来に向けての活動がはじまり、アイディアワークショップを1年間行い、「世界のおにぎり」というコンセプトが生まれました。そこから3年以上かけてレシピの開発とキッチンカーでの販売をさまざまな場所で行い、遂に2025年大阪・関西万博の外食パビリオン「宴~UTAGE~」内のONIGIRI WOW!で、24カ国のおにぎりの販売が実現しました。

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在大阪英国総領事館協力

在大阪スイス領事館協力

関西日仏学館 協力

オーストリア大使館商務部 協力

米国大使館 農産物貿易事務所 後援

メキシコ農業・農村開発省 後援

 

 

大阪芸術大学デザイン学科 共創プロジェクト「わたしぼくデザイン」

co.produce：辻邦浩